Один из самых известных винных регионов Сербии, без сомнений, Шумадия. Название региона происходит от слова «шума» – лес, так как эта территория вплоть до XIX века была покрыта густыми лесами. В новое время этот регион больше связан с виноделием и королевским семейством Карагеоргиевичей, которые владели 50 гектарами виноградников на склонах холма Опленац и создали самое прогрессивное производство вина в Европе по меркам того времени.

Эта экскурсия даст вам довольно полную картину того, как обстоят дела с виноделием в современной Шумадии. Мы заглянем в различные винные погреба, «винарии», начиная от недавно основанной «Деспотики», в которой выращивают несколько автохтонных сортов винограда, затем Королевский погреб и музейная выставка, после этого давно известная и твёрдо стоящая на ногах винария «Александрович» и наконец молодой и перспективный винный погреб «Арсениевич».

Первая остановка на нашем пути – деревня Влашки Дол и винария «Деспотика», открытая не так давно, но имеющая амбициозные планы на будущее благодаря энтузиазму её владельца. «Деспотика» производит несколько сортов вина, но жемчужина среди них – «Морава», вино из одноимённого автохтонного сорта винограда. Всего парочка виноделов в Сербии выращивает этот сорт, поэтому здесь вам представится уникальная возможность попробовать вино «Морава». Хотя, конечно, мы не остановимся на этом сорте: «Деспотика» предлагает объёмный выбор вин, стоящих дегустации.

Из Влашкого Дола мы продолжаем путь к главному городу шумадийских вин – Тополе, где династия Карагеоргиевичей ухаживала за своими виноградниками и где им удалось создать знаменитое вино «Триумф». Королевская винодельня сейчас находится в государственном ведении и обрабатывает 11 гектаров виноградника, несравнимых с королевскими пятьюдесятью. Главная достопримечательность Королевской винодельни – королевский винный погреб, сохранившийся в оригинальном виде, так что у вас есть шанс увидеть своими глазами, как хранилось королевское вино всего 85 лет назад. Самые ценные экспонаты в этой винарии находятся в так называемом архиве, хранящем бутыли аж из 30-ых годов прошлого века.

Следующая станция на нашем пути – одна из самых выдающихся виноделен с 1990 года до сегодняшнего дня, «Винария Александрович». Здесь органично сплетены современность и традиция. Интересная история связана с началом работы этой винодельни. А именно, один королевский винодел в начале Второй мировой войны эмигрировал в Канаду, а затем, услышав, что кто-то в Тополе запустил своё дело по производству вина, был настолько воодушевлён возрождением традиции, что решил непременно помочь, и послал рецепт знаменитого королевского вина «Триумф». Так традиция, прерванная с приходом коммунистической власти, обрела своё будущее. Сегодня «Александрович» производит множество разных сортов вина, но прославилась винодельня именно серией триумф вин, среди которых есть даже игристые.

А венец этого тура – посещение винного погреба «Арсениевич», которым владеет молодой шумадийский винодел, подающий большие надежды. Пока это небольшая винария, но её владелец Неманя – прекрасный человек, делающий своё дело с большим энтузиазмом и желанием вывести сербские вина на европейский уровень. Сейчас посетителям предлагаются четыре сорта вина, и каждое их них высшего качества, в чём вы сможете сами убедиться в ходе дегустации и обеда, который, по нашему плану, предусмотрен в этом месте. Обратите внимание на здешнее мерло, потому что #YourSerbiaHost его обожает.

Предложенный план экскурсии не фиксирован. Он является результатом нашего опыта и понимания приоритетов на данном пути. Маршрут может быть изменён и скорректирован в соответствии с пожеланиями путешественников.